Nicolas de GUILLEBON a créé un élevage d'escargots aux Lierres, sur la commune de Vouzon en Sologne.

De formation agricole et ayant une expérience en agro-alimentaire, il se propose de vous accueillir sur le site et de découvrir ses produits sous la marque : Un matin au Jardin...

Un bâtiment de transformation aux normes CEE lui permet de cuisiner ses escargots sur place. Gage de sécurité alimentaire et surtout de qualité.

La cuisson se fait par pasteurisation et non par stérilisation, afin de préserver les saveurs de l'escargot. Le conditionnement des produits en sachet cuisson est simple d'utilisation : micro-onde, bain-marie ou réchaufffage traditionnel.

Des recettes originales et gastronomiques mises au point avec l'aide d'un chef vous seront proposées.

Les escargots sont vendus par portion pour deux personnes.
Dans le cadre préservé du Jardin des Lierres venez découvrir cette entreprise de vente directe, attachée à son terroir.